QUALITÄTSSICHERUNG
Auf der Grundlage unseres hohen Qualitätsanspruches erfüllen wir alle gültigen Rechtsnormen und Kundenforderungen für Verbraucherschutz und
Lebensmittelsicherheit.
Von der Eingangskontrolle der angelieferten Lebensmittel, über die Dokumentation an allen HACCP-Kontrollpunkten, internen Audits, Kontrolle durch Metalldetektoren, durchgängige Gewährleistung der Kühlkette sowie der Rückverfolgbarkeit der Ware, können wir unseren Kunden eine Qualitätssicherheit gewährleisten. Bei einer Lagertemperatur von 4° C und 8° C beträgt die Mindesthaltbarkeit der geschälten Kartoffeln 6 Tage und die des küchenfertig bearbeiteten Gemüse 3 Tage nach
der Produktion.
Seit 2011 bestehen wir auf “Höherem Niveau”, die Zertizifierung nach IFS - International Food Standard. Darüber hinaus sind wir seit 2004 zur Verarbeitung bzw. zum Handel ökologisch angebauter Produkte signifiziert. Seit 2013 erfüllen wir die Richtlinien des QS-Prüfsystems für Lebensmittel auf der Stufe Großhandel und Bearbeitung.
Von der Eingangskontrolle der angelieferten Lebensmittel, über die Dokumentation an allen HACCP-Kontrollpunkten, internen Audits, Kontrolle durch Metalldetektoren, durchgängige Gewährleistung der Kühlkette sowie der Rückverfolgbarkeit der Ware, können wir unseren Kunden eine Qualitätssicherheit gewährleisten. Bei einer Lagertemperatur von 4° C und 8° C beträgt die Mindesthaltbarkeit der geschälten Kartoffeln 6 Tage und die des küchenfertig bearbeiteten Gemüse 3 Tage nach
der Produktion.
Seit 2011 bestehen wir auf “Höherem Niveau”, die Zertizifierung nach IFS - International Food Standard. Darüber hinaus sind wir seit 2004 zur Verarbeitung bzw. zum Handel ökologisch angebauter Produkte signifiziert. Seit 2013 erfüllen wir die Richtlinien des QS-Prüfsystems für Lebensmittel auf der Stufe Großhandel und Bearbeitung.
