EINGANGSKONTROLLE
Jede Anlieferung unserer Rohwaren durch einen Vertragspartner oder Erzeuger wird von uns, unter Einbeziehung festgelegter Kriterien, auf ihre Qualität geprüft.
Darüber hinaus überzeugen wir uns von der Güte der Kartoffel indem wir sie schälen, 24 Stunden lagern, probekochen und sensorisch bewerten. Erst nach Bestehen dieser Eingangskontrollen werden die Produkte zur Verarbeitung freigegeben.
Bestehen auch nur geringe Zweifel an der Einhaltung der vorgeschriebenen Merkmale, greift unser Qualitätssicherungssystem und führt je nach Ausprägung zur Weigerung der Ware.
Darüber hinaus überzeugen wir uns von der Güte der Kartoffel indem wir sie schälen, 24 Stunden lagern, probekochen und sensorisch bewerten. Erst nach Bestehen dieser Eingangskontrollen werden die Produkte zur Verarbeitung freigegeben.
Bestehen auch nur geringe Zweifel an der Einhaltung der vorgeschriebenen Merkmale, greift unser Qualitätssicherungssystem und führt je nach Ausprägung zur Weigerung der Ware.
